我が家の常備調味料です

甘酒入り味噌だれ

材料(4人分)

・生甘酒
・醤油
・ごま油
・ごま
・味噌
・お好みで砂糖 一味 コチジャン ニンニク

作り方

  1. 全てを同量で鍋に入れてテリが出るまで火を通す
  2. 使い方例1 豚バラ、キャベツ、厚揚げの炒めもの
  3. 使い方例2 手羽先の甘辛煮
  4. 使い方例3 とんかつ用のお肉に漬け込む
  5. 使い方例4 きゅうりなどの野菜に添えて
  6. ポイント・コツ

    お好みで砂糖、一味、ニンニク、コチジャンを適量加えてください。我が家は超激辛ラー油を入れています。