今までで1番美味しいかも?!と思いました

ポテトチップス

ふり麹

材料(2人分)

・じゃがいも(デトロイヤー)
・粉末塩麹

作り方

  1. スライサーでじゃがいもを薄切りにする
  2. 塩水に5分つける
  3. 水洗いしてぬめりを取る
  4. じゃがいもを乾かす(天日がおすすめ)
  5. 揚げる。まだ色がつかないうちに引き上げると引き上げたあとちょうどいい色合いになります
  6. 粉末塩麹をふり混ぜる

ポイント・コツ

お友達からいただいた、デストロイヤーという品種のじゃがいも。食べた瞬間、生まれて1番美味しいかも?と思うくらい美味しかったです。