
米麹と塩を合わせた粉末塩麴は、従来のリキッドタイプの塩麹と同じように使っていただく他、塩やスパイス塩の代わりにも使っていただけます。
麹が入っていますので、食材に揉みこむことで、肉や魚が柔らかくおいしくなります。
揉みこむ時は少量の水を一緒に入れると、より麹が食材の中に浸透しやすくなります。
また、塩代わりの味付けに、炒飯や野菜炒め・パスタなど、幅広い料理の味付けにもお使いください。化学調味料は一切入っていませんので、食材そのものを活かした優しい味に仕上がります。
プレーン
スパイスをブレンドしていないシンプルな粉末塩麹です。■おすすめメニュー
冷ややっこ、刺し身、天ぷらのつけ塩
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産) |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

ボトルタイプ
内容量 70g
内容量 70g

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g
にんにく粗挽き黒こしょう
国産にんにくと、粗挽きの黒胡椒が入った粉末塩麹です。■おすすめメニュー
焼き肉、チャーハン、炒め物
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産)、にんにく(国産)、黒胡椒 |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

ボトルタイプ
内容量 70g
内容量 70g

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g
国産しょうが
まろやかな味と評判の国産しょうがのパウダーが入った粉末塩麹です。■おすすめメニュー
鶏のからあげ、魚の塩麹焼
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産)、しょうが(国産) |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

ボトルタイプ
内容量 70g
内容量 70g

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g
バジル パセリ
さわやかなバジル、パセリの入った粉末塩麹です。オリーブオイルによく合います。■おすすめメニュー
パスタ、サラダ、ドレッシング、鶏のソテー
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産)、バジル、パセリ |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

ボトルタイプ
内容量 70g
内容量 70g

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g
ミックス
さわやかなバジル、パセリ、甘いドライトマト、にんにくなど、たくさんのスパイスが入った粉末塩麹です。■おすすめメニュー
チキン、バーベキュー、肉のソテー、パスタ
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産)、トマト、にんにく(国産)、黒胡椒、桜島小みかん(国産)、バジル、パセリ、しょうが(国産) |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

ボトルタイプ
内容量 70g
内容量 70g

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g
桜島小みかん
さわやかな桜島小みかんのパウダーが入った粉末塩麹です。■おすすめメニュー
天ぷらのつけ塩、酢の物、浅漬け
原材料 | 米麹粉(国産米)、食塩、塩(国産)、桜島小みかん(国産) |
---|---|
賞味期限 | 1年 |
仕様 / 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |

袋タイプ
内容量 20g
内容量 20g