「麹の力」が素材の旨味を引き出す
粉末塩麹

粉末塩麹 ・・・新感覚の調味料

塩麹をもっとつかいやすくと粉末にしました。市販のスパイス入のお塩と同様に使っていただけます。この粉末塩麹は、塩分を約40%カットしてありますので減塩を気にかけていらっしゃる方には特にお奨めです。そこに、粉末の米麹を入れることによって、味を加えるのではなく、素材の旨みを引き出してくれる新しい発想の調味料になっています。化学調味料が一切が一切入っていませんので、自然な味付けに仕上がります。kouji_setumei.jpg

◎バジル&パセリ◎鹿児島県産の赤土しょうが◎桜島小みかん◎国産にんにく、その他◎プレーン◎スパイシーなお味のミックスの6種類があります。

 1、袋タイプ 粉末塩麹 (にんにく粗挽き黒こしょう入)

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商品名 袋にんにく
内容量 30g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、国産にんにく、黒胡椒
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 香ばしいにんにくと、ぴりっときいた粗挽きの黒胡椒がはいった粉末塩こうじです。
お肉にふりかけ袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめレシピ・・・シリコンスチーマーに、野菜、オリーブオイル、粉末塩麹をふりかけて電子レンジにかけますと手軽でおいしい温野菜があっという間に出来上がります。水分が少なくサラサラしているので、チャーハンや炒め物にもぴったりです。
価格 オープン価格 ネット販売価格:200円(税別) 
2、袋タイプ 粉末塩麹  (バジル_パセリ入)
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商品名  袋バジル
内容量 30g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、バジル粉末、パセリ粉末
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 さわやかなバジル、パセリの入った粉末塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめメニュー・・・お魚のムニエル、トマトスライスにぱっとふりかけて、パスタにからめてもおいしいです。
価格  オープン価格 ネット販売価格:200円(税別) 
 袋タイプ 粉末塩麹 (赤土しょうが入)
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商品名 袋しょうが
内容量 30g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、しょうがパウダー(鹿児島県内産赤土しょうが)
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 まろやかな味と評判の鹿児島産赤土しょうがのパウダー入塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめメニュー・・・鶏のからあげ、お魚の煮物
価格 オープン価格 ネット販売価格:200円(税別) 
袋タイプ 粉末塩麹 (桜島小みかん入)
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商品名 袋小みかん
内容量 25g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、桜島小みかんパウダー
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 さわやかな桜島小みかんのパウダーがはいった粉末塩こうじです。
■おすすめメニュー・・・天ぷらの衣に混ぜ込み香り高き桜島小みかんの香りをお楽しみ下さい。衣の食感で新鮮です。通常の天ぷらのつけ塩としても好評です。酢の物や浅漬けなどにもご活用下さい。
価格 オープン価格 ネット販売価格:200円(税別)  
袋タイプ 粉末塩麹 プレーン
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商品名

袋プレーン

内容量 30g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 なにもブレンドしていないシンプルな粉末塩こうじです。
■お好みのスパイスと合わせてご使用ください。おつけものなどにもぱらぱらとふりかけてご使用ください。
価格 オープン価格 ネット販売価格:200円(税別) 
袋タイプ 粉末塩麹 ミックス
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商品名

袋ミックス

内容量 25g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)ドライトマト(熊本産),にんにく(青森産)黒胡椒,桜島小みかん,バジル,パセリ,赤土しょうが
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 さわやかなバジル、パセリ,甘いドライトマト、にんにくなどが入った粉末塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がり、おいしく頂けます。
■おすすめメニュー・・・チキン、バーベキュー、その他お肉のソテー
価格 オープン価格 ネット販売価格:200円(税別) 

使いやすさ抜群!ボトルタイプ

ボトルタイプ 粉末塩麹 (にんにく粗挽き黒こしょう入)
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商品名 ボトル粉末塩麹 (にんにく粗挽き黒こしょう入)
内容量 80g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、国産にんにく、黒胡椒
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 香ばしいにんにくと、ぴりっときいた粗挽きの黒胡椒がはいった粉末塩こうじです。
お肉にふりかけ袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめレシピ・・・シリコンスチーマーに、野菜、オリーブオイル、粉末塩麹をふりかけて電子レンジにかけますと手軽でおいしい温野菜があっという間に出来上がります。水分が少なくサラサラしているので、チャーハンや炒め物にもぴったりです。
価格 オープン価格 ネット販売価格:500円(税別) 
ボトルタイプ 粉末塩麹 (バジル/パセリ入)
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商品名

ボトル粉末塩麹(バジル_パセリ入)

内容量 80g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、バジル粉末、パセリ粉末
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 さわやかなバジル、パセリの入った粉末塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめメニュー・・・お魚のムニエル、トマトスライスにぱっとふりかけて、パスタにからめてもおいしいです。
価格 オープン価格 ネット販売価格:500円(税別) 
ボトルタイプ 粉末塩麹(赤土しょうが入)
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商品名 ボトル粉末塩麹(赤土しょうが入)
内容量 80g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、しょうがパウダー(鹿児島県内産赤土しょうが)
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 まろやかな味と評判の鹿児島産赤土しょうがのパウダー入塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がります。
■おすすめメニュー・・・鶏のからあげ、お魚の煮物
価格 オープン価格 ネット販売価格:500円(税別) 
ボトルタイプ 粉末塩麹プレーンタイプ
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商品名 ボトルタイプ 粉末塩こうじ
内容量 80g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 なにもブレンドしていないシンプルな粉末塩こうじです。
■お好みのスパイスと合わせてご使用ください。おつけものなどにもぱらぱらとふりかけてご使用ください。
価格 オープン価格 ネット販売価格:500円(税別) 
ボトルタイプ 粉末塩麹 (ミックス)
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商品名 ボトルタイプ 粉末塩麹(ミックス)
内容量 70g
原材料 塩、鹿児島県産うるち米(鹿児島産)、バジル粉末、パセリ粉末
賞味期限 1年
仕様 / 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
商品特徴 さわやかなバジル、パセリ,甘いドライトマト、にんにくなどが入った粉末塩こうじです。
袋に入れ、もみこみしばらくおくと、素材の旨味を引き出し、お肉やお魚はとてもやわらく仕上がり、おいしく頂けます。
■おすすめメニュー・・・チキン、バーベキュー、その他お肉のソテー
価格 オープン価格 ネット販売価格:540円(税別) 

もらって嬉しい!ギフトセットのご紹介です。

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上質の木箱に、プレーンタイプ、にんにく黒胡椒、バジル、しょうが、小みかんの5種類すべてのお味をパッケージ。送り手のセンスの良さをかんじさせるギフトセットです。
化学調味料を一切使用していない、調味料。やさしいお味でなんにでも合います。

ギフトの希望金額によって詰め合わせいたします。
木箱入りで1500円(税別) 注文個数によっては割引いたします。

大量数のギフトに使用の場合はご相談ください。

 

ふんわりこ

パン用の米麹の粉「ふんわりこ」米麹の粉を入れることで、パンがほんのり甘く、少しもっちりとした感じに仕上がります。ネットのみで販売している限定商品です。

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