お知らせ

食工房・くるくま草より、イベント出店情報、商品についての情報、おいしいレシピなどを発信いたします。

おすすめレシピ『野菜たっぷりサーモン蒸し』

粉末塩麹を使ったお料理レシピをご紹介いたします。

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材料・・・サーモン、キャベツ、小松菜、しいたけ、ニンジン、冷凍コーン、ミニトマト(冷蔵庫にある野菜でOKです)、オリーブオイル、粉末塩(にんにく粗挽き黒胡椒)

 

  1. 野菜を切る

  2. サーモンをのせる

  3. オリーブオイルを大さじ一杯かける

  4. 粉末塩麹をかけて、電子レンジで4分

  5. 野菜とサーモンを彩りよく盛りつける

  6. ミニトマトを飾る

2013/07/02 おすすめレシピ   admin

ホームページをオープンしました

はじめまして、くるくま草です。おいしいものが大好きで、この鹿児島、ふるさとである川辺町が大好きです。ご近所のおばぁちゃんたちと一緒に集まって、楽しくみそをつくり、子育てしながら、家族に喜んでもらいたい、そう思ってお台所で創意工夫。そんな中から生まれた、わたしの商品たちです。家庭的であたたかくて、やさしいお味。「日本古来の食文化を生かして、現代のキッチンで気軽につかえるものを」コンセプトに研究開発頑張ります!

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これからも、末永く、どうぞよろしくお願いいたします。  代表 高倉圭子

2013/07/01 商品情報   admin

新商品を販売を開始しました。

塩麹をもっとつかいやすくと粉末にしました。鹿児島県産の赤土しょうが、桜島小みかん、国産にんにく、バジル&パセリ入があります。市販のスパイス入のお塩と同様に使っていただけます。この粉末塩麹は、塩分を約40%カットしてありますので減塩を気にかけていらっしゃる方には特にお奨めです。そこに、粉末の米麹を入れることによって、味を加えるのではなく、素材の旨みを引き出してくれる新しい発想の調味料になっています。化学調味料が一切が一切入っていませんので、自然な味付けに仕上がります。

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2013/07/01 商品情報   admin
タグ:新製品