お知らせ

食工房・くるくま草より、イベント出店情報、商品についての情報、おいしいレシピなどを発信いたします。

平川でも購入できます!

平川の鹿児島ふるさと物産館でも取り扱っていただいております。

現在こちらでは販売はしていません(2016/11/11) 

鹿児島ふるさと物産館 店舗情報

鹿児島市七ツ島1丁目66-1
TEL:099-284-6777

【営業時間】9:30〜20:00

 
2013/09/03   admin

お盆中の販売のお知らせです。

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みなさん、暑い日が続きますがお元気ですか?

こんな時こそ、発酵食品をたべて、体の調子を整えてくださいね。

今日も川辺、道の駅『やすらぎの郷』で粉末塩麹、販売しています。

みなさん、ぜひ、お越しくださいね。

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◎8月13日

川辺道の駅安らぎの郷

 

鹿児島市南九州市川辺町清水6927番地1

0993-58-3131
http://www.yasuraginosato.com/

 

 

 

◎8月15日

川辺道の駅安らぎの郷

鹿児島市南九州市川辺町清水6927番地1

0993-58-3131
http://www.yasuraginosato.com/

 
◎8月18日
オンリーワン
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2013/08/13 出店情報   admin

本日大阪京セラドームにて販売中です。

みなさん、こんにちは。

くるくま草の高倉圭子です。

今日は大阪の京セラドームでモニター販売中です。

川辺町のくるくま草と一緒に店頭に並べました。

関西在住の方々に粉末塩こうじ、気に入って頂けたらいいなと思っております。

  • 第9回 関西かごしまファンデー
  • 日時:2013年8月4日/10時〜17時
  • 場所:京セラドーム
  • http://www.kyoceradome-osaka.jp/access/traffic.html

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ぜひ、みなさまお越しくださいませ。

2013/08/04   admin

ギフトセット好調です。

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好評のお声たくさん頂いております。

桜島小みかんの単品売りは個数限定!ギフトセットの中には

必ず入っています!天ぷらの衣に混ぜたら、さわやかなみかんの香りと

こうじの力でもちもちとした衣で、いつもと違った味が楽しめます。

みなさんの感想もぜひ、メールできかせてくださいね。

2013/07/30 商品情報   admin

8月4日は大阪ドームに出店します。

2013年8月4日は大阪市にある京セラドームである

関西鹿児島県人会さん主催

鹿児島ファンデーに参加出店して参ります。

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http://www.kyoceradome-osaka.jp/schedule/index.php?cat=4&year=2013&month=08

粉末塩こうじの魅力わかっていただけたら嬉しいです。

 

2013/07/30 出店情報   admin

手土産に最適!夏の帰省に!

夏の帰省にいかがでしょうか?

木製の箱に入ったギフトセット人気です。

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ヘルシー志向の現代、甘いスイーツよりも喜んでもらえる手土産

そうたくさんはありませんよね?

フルーツ..嬉しいけれど、日持ちがしないし..

そんな時、おすすめです!

誰でも使うし、喜んでもらえる、デザインも素敵..でしょ..

お盆の帰省に、友人のお宅に遊びに行くときに

手土産最適品です。

まとめて購入して食品庫に保管しておいて

お土産がいるとき、ちょっとしたお礼に

最適の品です。

今ならモニター販売中につき 1050円にて販売しています。

1箱、1050円、送料は別途かかります。

詳しくはメールか、お電話、faxにてお問い合わせくださいね。

2013/07/25 商品情報   admin

麹の力でおいしくな〜れ。

麹の力って不思議です。

塩麹についていろいろまとめてみました。

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  • 甘みのあるまろやかな塩味がつく。
  • 野菜など淡泊な味のもにも、塩麹の持つ旨み成分(アミノ酸の中のグルタミン酸など)が加わり味わい深くなる。
  • 肉や魚のタンパク質を分解して、更にグルタミン酸など旨み成分を作る。なので漬けることにより更に素材が美味しくなる。
  • 特に鶏肉との相性が良く、とてもグルタミン酸が増えることがわかっている。
  • グルタミン酸を増やす酵素は50℃で一番働くので、ゆっくりじっくりと温めるのがよい。但し腐敗にも気をつけて。
  • 肉や魚のタンパク質を分解して柔らかくする。消化されやすくする

あらためて麹の力ってすごいですね。どんどん食生活にとりいれて、おいしく上手に塩分カットしましょうね。

2013/07/17 商品情報   admin

7月14日(日)ONLY ONE東郡元店に出店します。

出店のお知らせです!みなさんのお越しをこころよりお待ちしております(´∀`)/*
 

  • 2013年7月14日(日曜日)
  • 10時〜17時
  • ONLY ONE東郡元店
  • 住所/鹿児島市東郡元18-22
  • 電話/099-286-0558
  • FAX/099-258-6005
  • ONLY ONE 地図
2013/07/10 出店情報   admin

道の駅 川辺やすらぎの郷では常時ご購入頂けます。

わたしのホームである南九州市川辺町、

道の駅 川辺やすらぎの郷では常時ご購入いただけます。

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鹿児島市南九州市川辺町清水6927番地1

0993-58-3131
http://www.yasuraginosato.com/

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各種ボトル、袋、ギフトセットを販売しております。
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くるくま草の商品以外にも、おいしいものがたくさんおいてあります。
ドライブがてらにお越しくださいね。
2013/07/09 出店情報   admin

おすすめレシピ『かぼちゃの肉まき』

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【材料 (4人分)】

かぼちゃ : 300g
黒豚薄切りロース : 200g
ニンニク : 1かけ
小麦粉 : 大さじ2
オリーブ油 : 大さじ2
粉末塩こうじにんにく粗挽き黒こしょう : 少々
白ワイン : 大さじ2


【作り方】

  1. 黒豚は1枚ずつほぐして、軽く粉末塩麹にんにく粗挽き黒胡椒を振りかけてもみもみ。
  2. かぼちゃはわたと種を取り、7~8mmの厚さのくし形に切る。
  3. かぼちゃをシリコンスチーマーで4分電子レンジにかける。
  4. かぼちゃに黒豚を巻きつけ、小麦粉をまぶす。
  5. フライパンにオリーブ油と薄切りにしたニンニクを入れて熱し、にんにくの香りが立って来たら4を入れて、両面に焦げ目をつける。
  6. 白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
2013/07/06 おすすめレシピ   admin