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おすすめレシピ『かぼちゃの肉まき』

かぼちゃの肉まき.jpg

【材料 (4人分)】

かぼちゃ : 300g
黒豚薄切りロース : 200g
ニンニク : 1かけ
小麦粉 : 大さじ2
オリーブ油 : 大さじ2
粉末塩こうじにんにく粗挽き黒こしょう : 少々
白ワイン : 大さじ2


【作り方】

  1. 黒豚は1枚ずつほぐして、軽く粉末塩麹にんにく粗挽き黒胡椒を振りかけてもみもみ。
  2. かぼちゃはわたと種を取り、7~8mmの厚さのくし形に切る。
  3. かぼちゃをシリコンスチーマーで4分電子レンジにかける。
  4. かぼちゃに黒豚を巻きつけ、小麦粉をまぶす。
  5. フライパンにオリーブ油と薄切りにしたニンニクを入れて熱し、にんにくの香りが立って来たら4を入れて、両面に焦げ目をつける。
  6. 白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
2013/07/06 おすすめレシピ   admin

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