ごあいさつ -greeting-
2017年私は、一つの目標を立てました。 昔は、味噌も、醤油も、梅干しも季節が来るとどこの家でも作っていたものです。そのうちのこだわりがあり、味があり、お姑さんから、お嫁さんに。お母さんから娘に、その味が引き継がれていました。 今では、それらは、手づくりされることは少なくなり、スーパーで売っているものを買い求めることの方が多くなってきています。 私は、そんな「昔は当たり前のように家庭で作られていたけれど、今では作らなくなった懐かしい味」を少しずつ紹介していこうと思っています。 目標は「懐かしい味」です。「昔おばあちゃんが作ってくれていたわ」「そうそう、こんな味」そんな声が聴けるように、できることから始めていきたいと思います。
