おすすめ商品 -products-

 
スパイス入万能調味料「粉末塩麹」

粉末塩麹

米麹を粉末にした、麹と塩の旨味調味料です。化学調味料や添加物は一切入っていません。…詳しく見る
生甘酒と発芽玄米生甘酒

生甘酒

原料は鹿児島産のお米と麹のみ、生の甘酒です。お砂糖やアルコールは入っていません。…詳しく見る
激辛ラー油,超激辛ラー油

激辛ラー油

辛い辛いラー油。それでも物足りない方には超激辛ラー油。鹿児島産にんにく使用。…詳しく見る
白だし

白だし

季節限定、本数限定商品。年によって作れる量が違います。在庫がなくなり次第終了。…詳しく見る
 

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ごあいさつ -greeting-

2017年私は、一つの目標を立てました。 昔は、味噌も、醤油も、梅干しも季節が来るとどこの家でも作っていたものです。そのうちのこだわりがあり、味があり、お姑さんから、お嫁さんに。お母さんから娘に、その味が引き継がれていました。 今では、それらは、手づくりされることは少なくなり、スーパーで売っているものを買い求めることの方が多くなってきています。 私は、そんな「昔は当たり前のように家庭で作られていたけれど、今では作らなくなった懐かしい味」を少しずつ紹介していこうと思っています。 目標は「懐かしい味」です。「昔おばあちゃんが作ってくれていたわ」「そうそう、こんな味」そんな声が聴けるように、できることから始めていきたいと思います。